Kwizinn

Au Kwizinn Vieux-Montréal, les copropriétaires Michael Lafaille et Claudia Fiorelli apportent une fusion vibrante de saveurs caribéennes au cœur du Vieux-Port de Montréal. Le chef Mike Lafaille mélange avec expertise les épices traditionnelles des Caraïbes et les techniques culinaires contemporaines pour créer des plats uniques tels que le carpaccio de pieuvre, la poutine de homard, le plantain burger gourmand et bao fall of di bone. L'utilisation audacieuse d'herbes fraîches, de riches marinades et de sauces piquantes fait ressortir les saveurs authentiques et vibrantes qui définissent la cuisine fusion caribéenne de Kwizinn Vieux-Montréal.